ผักโขมอบชีส

อยากจะกิน

อยากจะทำเป็น

แต่ดูส่วนผสมไม่รู้จัก555+

ถ้าอาหารไทยก่ะจีนยังพอถูไถ

เลยเอามาลงไว้

เผื่อวันนึงนึกได้

กลับมาอ่าน จะได้หัดทำ

ผักโขมอบชีส
ส่วนผสม
ผักโขม
120 กรัม
มอสซาเรลลาชีส
30 กรัม
เกลือ
0.5 กรัม
พริกไทยดำบด
0.5 กรัม
กระเทียมสับ
1 กรัม
หอมใหญ่สับ
1 กรัม
น้ำมันมะกอก
1 ออนซ์
วิปปิ้งครีม
2 ออนซ์วิธีเตรียมผักโขม นำผักโขมไปต้มในน้ำเดือดจัด วิธีสังเกตว่าผักโขมได้ที่หรือไม่ก็คือ ลองบี้ก้าน ถ้าก้านเละแสดงว่าได้ที่แล้ว จากนั้นจึงนำไปแช่ในน้ำเย็นให้อยู่ตัวแล้วพักไว้ วิธีทำ
1. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะโดยตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นนำหอมใหญ่สับและกระเทียมสับไปผัดให้เหลืองหอม ประมาณ 3 นาที
2. นำผักโขมที่พักไว้ลงไปผัดปรุงรสด้วยเกลือ, พริกไทย และวิปปิ้งครีมเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
3. นำผักโขมที่ผัดเรียบร้อยอัดใส่พิมพ์ โรยหน้าด้วยมอสซาเรลลาชีส และพาเมซานชีส จากนั้นนำไปอบจนชีสเหลืองกรอบพร้อมเสิร์ฟร้อนๆ ได้ในทันที